Żużel. Lebiediew stawia czoła pandemii również w swojej restauracji

Nie jest tajemnicą, że Andrzej Lebiediew, oprócz ścigania się na żużlu, prowadzi także własną restaurację w Daugavpils. Ostatnie tygodnie nie są łatwe dla biznesu 26-latka, bo na Łotwie od 9 listopada panuje lockdown. Nowy nabytek Wilków Krosno przyznaje jednak, iż stara się dostosować do nowej sytuacji i nie zwalniać swoich pracowników.

Według łotewskich przepisów, lokale gastronomiczne, podobnie jak w Polsce, mogą sprzedawać żywność tylko na wynos. Przed czasami pandemicznymi w restauracji Yogi Bear można było zjeść takie dania jak steki, cordon bleu, burgery, mini pizze czy ryby.

 – Trudno się nam funkcjonuje w tych czasach. Działamy tylko na wynos. Byliśmy zmuszeni nieco skrócić naszą kartę. Wychodzę z założenia, że chcę po prostu przetrwać ten okres i być zabezpieczonym. Nie chcę zwalniać ludzi i zabierać im pracy oraz chleba. Już wolę wyjść niekiedy na minus – mówi nam Lebiediew.

– Ten lockdown jest gorszy niż poprzedni. Bardziej go odczuwamy. Wtedy było sporo przepisów dotyczących zachowania dystansu, zmniejszenia liczby klientów. Teraz wygląda to zupełnie inaczej – dodaje.

Istotny jest fakt, że lokal wcześniej funkcjonował głównie stacjonarnie. Zamówienia na wynos składano raczej okazjonalnie i nie było to główne źródło dochodu restauracji zawodnika.

– Wcześniej mieliśmy swój dowóz. Jak ktoś dzwonił na numer restauracji, to wtedy mu zawoziliśmy jedzenie. Teraz zaczynamy działać z aplikacjami. Mamy tu chociażby odpowiednik waszego pyszne.pl. Uczymy się tych nowoczesnych projektów – tłumaczy były żużlowiec PGG ROW-u Rybnik.

Łotysz podkreśla, że żadnej pracy się nie boi. Przy dużej ilości zamówień Lebiediew sam w siada w samochód i rozwozi dania restauracji. – Jak jest potrzeba i nie jestem wtedy na treningu to również jeżdżę z dostawą. Kibice mogą mnie od razu rozpoznać, bo jeżdżę tym busem, którym zazwyczaj udajemy się na zawody – kończy Lebiediew.

ZOBACZ TAKŻE:

Żużel. Angielski zespół w Polsce? To byłaby sensacja